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第一阶段：酒店投资前期策划及酒店筹建初期工作
1、指导酒店投资者草拟借款合同、或者指导酒店投资者办理有关的借款抵押手续。
2、为酒店投资经营者拟订《投资人协议》，该投资人协议重点要写明各个投资经营的的出资比例、盈亏分担方式、资金管理方式、入伙或退伙方式、合伙事务的表决方式、违约惩罚机制等，以便于投资人遵守。
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第二阶段：租赁合同或者合作合同谈判阶段工作
该阶段是指酒店经营者在经过律师对酒店经营场所进行合法审查后决定投资经营酒店项目，与业主方或者酒店经营场地的合法处分权人进行合同谈判的过程。[全文]
第三阶段：酒店装修建设阶段工作
该阶段是指酒店经营者与业主方或者酒店经营场地的合法处分权人签署了《租赁协议》或《合作协议》后聘请装修公司对酒店经营场所进行装修的过程。[全文]
第四阶段：酒店经营主体组建阶段工作
该阶段是指酒店投资者组建个体经营部或者公司来经营酒店的过程（以设立有限公司为例）：
1、律师协助酒店投资者设计初步酒店经营实体组建方案，完成初步的组建工作。[全文]
第五阶段：办理酒店经营过程中的有关证件的阶段工作
在酒店经营过程中涉及的许可证明主要包括以下证件：卫生许可证（包括公共场所卫生许可证、食品卫生许可政证、娱乐场所卫生许可证、二次供水卫生许可证）、环保、文化、旅业、通过消防安全检查的消防许可证。[全文]
第六阶段：酒店在正常经营阶段工作
此阶段是指酒店相关的手续完善后酒店进入正常经营的阶段。[全文] | 
